Restaurante recomendado por la Guía Michelin · Villaviciosa de Odón
Menú degustación Madrid Gastro Multicultural en Villaviciosa de Odón
Catorce pases y un final opcional, el recorrido más largo de la casa: atún rojo, carabinero, ternera y carrilleras de cordero estilo anticucho, por 90 € por comensal, en comidas y cenas.
- Servicio
- Comidas y cenascomidas de miércoles a domingo, cenas de jueves a sábado
- Menú
- 14 pasesy 1 final opcional
- Bebidas
- No incluidas
- Cambia
- Con el mercadosegún la temporada
- Precio
- 90 €por comensal
Ampliar menú90€ por comensalComidas y cenas
Los pases de Madrid Gastro Multicultural
Del aguachile de medusa al atún rojo glaseado en soja con yema al kimchi, y de las carrilleras de cordero estilo anticucho al bizcochito de cacao: catorce pases que cruzan Madrid con otras cocinas.
- Mantequilla ahumada de la sierra de Madrid y pan artesano de masa madre
- Smoothie de mojito de panela y espirulina
- Esfera de tomates tatemados y arena de albahaca
- «De Madrid al cielo», tapa ganadora del concurso oficial de Tapas y Pinchos Madrid 2024
- Crujiente de almendras y espárragos blancos con falso caviar de algas ahumadas
- Aguachile de medusa y tomatillo verde
- Parfait de foie con caramelo de chocolate a la sal y perfume de amaretto
- Gazpacho de remolachas, gelée de moscatel y queso de oveja
- Atún rojo glaseado en soja y crema ahumada con yema al kimchi
- Carabinero a la brasa con fideos de boniato y salsiki de coco, cilantro y menta
- Meloso de ternera glaseada con demi-glacé de vino tinto caramelizado
- Carrilleras de cordero asadas estilo anticucho, hortalizas precolombinas y brotes de cilantro
- Queso de oveja madrileño de km0 y miel de Villaviciosa de Odón+7 € opcional
- Tomate fresco de nuestra dulce huerta
- Bizcochito mi cuit de cacao al almíbar de ron y vainilla con esfera de chocolate y oro
- Financiers, trufas al vermut de El Escorial y pâte de fruits
El menú puede cambiar semanalmente según el mercado y la temporada. Bebidas no incluidas.
Cocina de autor del chef Antonio María Ventura, galardonado por la Guía Michelin.
Bebidas
Elige tu vino de nuestra bodega
Las bebidas no están incluidas en los 90 € por comensal. Puedes acompañar el menú con los vinos de nuestra carta, seleccionados para el menú degustación.
Reservas
Reserva tu mesa para Madrid Gastro Multicultural
La reserva es obligatoria. Hazla en línea en menos de un minuto con el sistema oficial de reservas de El Quinto Sabor.
- Elige el día y el número de comensales
- Selecciona la hora que prefieras
- Confirma tus datos y listo
restaurantequintosabor@gmail.com · Cómo llegar
Preguntas frecuentes
Sobre el menú Madrid Gastro Multicultural
¿Cuánto cuesta el menú Madrid Gastro Multicultural?
El menú Madrid Gastro Multicultural cuesta 90 € por comensal. Las bebidas no están incluidas. El queso de oveja madrileño con miel de Villaviciosa de Odón (+7 €) es un pase opcional.
¿Qué incluye el menú Madrid Gastro Multicultural?
Catorce pases, entre ellos el aguachile de medusa, el atún rojo glaseado en soja con yema al kimchi, el carabinero a la brasa, el meloso de ternera glaseada y las carrilleras de cordero asadas estilo anticucho, con un pase opcional de queso.
¿Cuándo se sirve el menú Madrid Gastro Multicultural?
En comidas, de miércoles a domingo, y en cenas, los jueves, viernes y sábados.
¿Están incluidas las bebidas?
No. Puedes elegir entre los vinos de nuestra carta de vinos.
¿El menú cambia?
Sí. Puede cambiar semanalmente según el mercado y la temporada.
¿Hay que reservar?
Sí, la reserva es obligatoria. Puedes reservar en línea desde esta misma página, llamar al 910 283 878 o al 616 713 902, o escribir a restaurantequintosabor@gmail.com.
¿Dónde está El Quinto Sabor?
En la Avda. Quitapesares, 17, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid).
¿El Quinto Sabor está en la Guía Michelin?
Sí. El Quinto Sabor es un restaurante recomendado por la Guía Michelin, con distintivo en 2026, y ofrece menús degustación de alta cocina del chef Antonio María Ventura.