Comidas · miércoles a domingo
Siete pases y dos finales opcionales para una comida de producto y técnica.
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Restaurante recomendado por la Guía Michelin
Alta cocina en Villaviciosa de Odón
Menús degustación de técnica y producto de mercado, con sabores de todo el mundo, del chef Antonio María Ventura.
Cenas · jueves, viernes y sábado
El menú nocturno: risotto de setas, parfait de foie y huerta.
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Comidas y cenas
Caldero de arroz D.O. Albufera con carabineros y el producto de la semana.
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Comidas y cenas
Incluye «De Madrid al cielo», tapa ganadora del concurso de Tapas y Pinchos Madrid 2024.
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Comidas y cenas
El recorrido más largo: ventresca de atún rojo, carabineros, ternera y cordero a la brasa.
Ver el menúNavidad 2026 y Reyes 2027
Menús especiales de Navidad y Reyes
Cena de gala de Nochebuena (150 €, bebidas incluidas), comida del Día de Navidad (75 €) y comida del Día de Reyes (75 €).
Carta de vinos
Maridajes para cada menú degustación
Consulta la carta de vinos de El Quinto Sabor y elige el maridaje que mejor acompañe tu menú.
El chef
Antonio María Ventura, chef reconocido por la Guía Michelin
Profesor de Artes Culinarias en el Grado en Gastronomía de la UFV. Técnico en Empresas y Actividades Turísticas (TEAT), cuenta con casi 30 años de experiencia en la gestión de hoteles, restaurantes y apartamentos turísticos. Tras obtener el Grand Diplôme® por Le Cordon Bleu, consolidó su formación en cocinas como DSTAgE (dos estrellas Michelin).
- Guía MichelinChef galardonado por la Guía Michelin
- Le Cordon BleuFormado en Le Cordon Bleu, con Grand Diplôme
- Universidad Francisco de VitoriaProfesor de artes culinarias
Actualmente compagina las aulas con ponencias en destacadas ferias de gastronomía y la dirección de su restaurante, El Quinto Sabor (Villaviciosa de Odón), incluido en la Guía MICHELIN y galardonado por su visión sostenible en la Comunidad de Madrid. Su objetivo es formar a futuros graduados bajo una visión real, eficiente y respetuosa con el entorno.
Antonio María VenturaChef de El Quinto Sabor
El local
Sala y terraza
Celebraciones
Comuniones, bodas y comidas de empresa
Salón privado para grupos, menú cerrado a medida y la terraza para el aperitivo. Preparamos la propuesta según el número de invitados y la fecha.
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Opiniones
Lo que cuentan quienes han venido
“Ya hemos estado bastantes veces en este sitio. La calidad del producto, el servicio, el ambiente, etc. es digno de un restaurante-guía Michelin.”Angel Luis M. · opinión verificada en TheFork
“Llevamos yendo varios años y nunca bajan la calidad en cocina y servicio.”Fabio F. · opinión verificada en TheFork
“Tanto el servicio como la cena fue increíble. Un gran restaurante para una cena especial.”Eduardo D. · opinión verificada en TheFork
El restaurante
Alta cocina recomendada por la Guía Michelin en Villaviciosa de Odón
El Quinto Sabor es un restaurante recomendado por la Guía Michelin en Villaviciosa de Odón, Madrid. Creamos experiencias de alta cocina a través de menús degustación pensados para disfrutar sin prisas. El chef Antonio María Ventura dirige una propuesta basada en producto de temporada, técnica y sensibilidad, con una atención cercana para comidas especiales, celebraciones y regalos gastronómicos.
Nuestros menús degustación cambian con el mercado y la temporada, con opción de maridaje (consulta la carta de vinos) y asesoramiento de sala. Para Navidad y Reyes tenemos menús especiales. Si tienes alergias, intolerancias o alguna petición especial, indícalo al realizar la reserva.
Preguntas frecuentes
Antes de reservar
¿El Quinto Sabor está recomendado por la Guía Michelin?
Sí. El Quinto Sabor es un restaurante recomendado por la Guía Michelin en Villaviciosa de Odón, y renueva esta distinción por quinto año consecutivo.
¿Qué tipo de cocina ofrece?
Alta cocina de técnica y producto de mercado, con sabores de todo el mundo, en menús degustación que cambian con la temporada. El chef es Antonio María Ventura.
¿Cuál es el horario?
Comidas de miércoles a domingo, de 13:15 a 16:00. Cenas de jueves a sábado, de 21:00 a 23:00.
¿Cómo se reserva mesa?
En línea desde el botón Reservar, llamando al 910 283 878 o al 616 713 902, o escribiendo a restaurantequintosabor@gmail.com.
¿Dónde está y cómo llegar?
En la Avda. Quitapesares, 17, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid). Hay aparcamiento fácil en la zona y autobús 518 desde Príncipe Pío.
¿Hay opciones para alergias e intolerancias?
Sí. Indícalo al hacer la reserva y el equipo adapta el menú siempre que sea posible.
Descubre El Quinto Sabor
Menús, carta y todo lo que ofrecemos
Todos los menús degustaciónCinco menús que cambian con el mercadoMenús de Navidad y ReyesTres fechas, tres menús cerradosCena de gala de Nochebuena 2026150 € por persona, bebidas incluidasComida del Día de Navidad 202675 € por personaComida del Día de Reyes 202775 € por personaNoticiasNovedades de El Quinto SaborCarta de vinosMaridajes y selección de bodegaTOP 100 de TheForkReconocimiento de los comensalesNotas de prensaLo que cuentan de nosotrosGalería de imágenesEl restaurante y los platosContacto y cómo llegarTeléfono, mapa y presupuestos para celebraciones
Cómo llegar y horario
Avda. Quitapesares, 17
- Horario
- Comidas, de miércoles a domingo: 13:15 a 16:00.
Cenas, jueves, viernes y sábado: 21:00 a 23:00. - Cómo llegar
- Aparcamiento fácil en la zona. Desde Príncipe Pío, autobús 518. En coche por A-5, A-6, M-506, M-501, M-40 y M-50.