Curso Práctico de Pintxos y Alta Cocina en Miniatura | El Quinto Sabor

€90,00

¡Conviértete en un maestro de la cocina en miniatura!

Aprende los secretos de la alta cocina creando pintxos de autor en una experiencia práctica e inolvidable de la mano del Chef Antonio María Ventura (Reconocimiento Michelin 2026).

📅 Fecha: Jueves, 14 de Mayo

🕒 Hora: 17:30 h

📍 Lugar: Restaurante El Quinto Sabor (Villaviciosa de Odón)

⚠️ Plazas estrictamente limitadas. Reserva tu experiencia gastronómica en el curso de pintxos antes de que se agoten.

2 disponibles

Categoría: Tienda

Descripción

Curso de Pintxos: Aprende a crear pintxos de autor como un auténtico profesional

¿Buscas el mejor curso de pintxos? Descubre el arte de la «Cocina en Miniatura» en un curso 100% práctico diseñado para amantes de la gastronomía. En las cocinas del prestigioso restaurante El Quinto Sabor, guiados por el chef Antonio María Ventura, aprenderás técnicas vanguardistas y emplatados de alta cocina Michelin en este exclusivo curso de pintxos.

¿Qué elaboraciones prepararemos en el curso?

Durante la jornada del 14 de mayo, trabajaremos con ingredientes de primera calidad para crear un menú degustación en formato pintxo:

Ensaladilla de garbanzos con ventresca sobre pan de cristal. (Premiada como mejor ensaladilla Madrileña 2024).
Tartar de lubina marinado en cáscara de naranja y aceite de albahaca con micro brotes de apio de montaña.
Parfait de foie con caramelo de chocolate a la sal.
Yema de huevo a baja temperatura con arena de adobo ibérico y sus torreznillos de chorizo.
Kokotxa de bacalao al pil pil de hierbas aromáticas y aire de lima.
Lollipop de solomillo con Satay de romesco y maní.
Dulce de menta, queso, uvas y miel de Villaviciosa de Odón.